牛肉の中華風炒め

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だいひみ
だいひみ @cook_40034456

お肉が少なくてもメインになります☆
このレシピの生い立ち
メインは牛肉…なのに…3人分なのに…180グラムしかない！！
そんなときのボリュームアップメニュー

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材料

3~4人分
  1. 牛肉薄切り 150~200グラム
  2. こんにゃく 1枚
  3. ブロッコリー 小さめ1個（食べる部分で170グラムくらい）
  4. にんにく 1片
  5. しょうが 1片
  6. ☆オイスターソース 小さじ2
  7. ☆醤油 小さじ2
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆砂糖 小さじ1
  10. ☆鶏ガラスープの素 小さじ2分の1
  11. ☆水 大さじ3
  12. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすく切る。
    こんにゃくは適当な大きさに切り、染みやすいように切り目を入れて10分ほど茹でる。

  2. 2

    ブロッコリーは小房にわけてサッとゆでる。

    にんにくとしょうがはみじん切り

  3. 3

    サラダ油を熱して、にんにくとしょうがを炒め、牛肉とこんにゃくを入れてさらに炒める。

  4. 4

    ☆を入れて全体に混ぜたら、ブロッコリーを加えてサッと炒める。
    味を見て軽く塩コショウしてくださいね
    出来上がり

コツ・ポイント

薄いと思ったら塩コショウで味を調えてください（*^_^*）

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レシピ作者

だいひみ
だいひみ @cook_40034456
に公開
16歳の娘と、12歳の息子がいます☆兵庫県在住です。お料理は好きですがセンスはないです(笑)ナチュラル雑貨が好きです。ガーデニングや家庭菜園も最近好きです。
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