玉ねぎおろし豚しょうが焼き

クックY08S17☆'s cooksnap of when they made 玉ねぎおろし豚しょうが焼き.
うさぴこさん's cooksnap of when they made 玉ねぎおろし豚しょうが焼き.
りるりる
りるりる @cook_40035662

ちょっと趣向を変えたくて・・・
玉ねぎのすりおろしを入れるレシピを発見したので、
アレンジして挑戦してみました

このレシピの生い立ち
しょうが焼きに摩り下ろした玉ねぎを加えるといレシピが雑誌に紹介されていたので、少し甘めにアレンジして作ってみました

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材料

２人分
  1. 豚薄切り肉 １５０ｇ
  2. 玉ねぎ １/４個
  3. ピーマン １個
  4. 片栗粉 適量
  5. Ａ　玉ねぎの摩り下ろし １/４個分
  6. Ａ　酒・みりん・しょうゆ 各大さじ１
  7. Ａ　おろし生姜 小さじ１

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにし、ピーマンは細切りにする。
    Ａはあわせておく　

  2. 2

    豚肉は１枚ずつ広げて、片栗粉をまぶし、その面を半分に折りたたむ

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎとピーマンを炒める
    好みの固さに炒め、いったん取り出す

  4. 4

    同じフライパンに、２）を入れて両面をこんがり焼き、
    Ａのあわせ調味料を加えて煮絡める

  5. 5

    ピーマンと玉ねぎをフライパンにもどし、水分が飛ぶくらいまでいためたら出来上がり

コツ・ポイント

生姜の量はしょうゆの量は、少し少なめの薄味にしています。お好みで調節してください

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レシピ作者

りるりる
りるりる @cook_40035662
に公開
のんびり田舎に住む、お料理勉強中の主婦です☆お野菜メインの体に優しくて嬉しいおかずつくりを目指しています。旦那サマがプレゼントにホームベーカリーをかってくれました☆これからは、パン作りにも力を入れたいです
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