ひじきとちくわの煮物

kainatu
kainatu @cook_40038639

今回は生ひじきが安かったので、使ってみました。
このレシピの生い立ち
ひじきはお腹にいいので作ります。以外に簡単♪

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材料

  1. 乾燥ひじき 40g
  2. ちくわ 1~2本
  3. 人参 50g
  4. 大1と1/2
  5. だしの素 小1
  6. 400cc
  7. 砂糖 大3
  8. 大2
  9. 醤油 大3と1/2

作り方

  1. 1

    ひじきはザルに入れて振り洗いをし、水に浸けてもどし、ザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    ちくわは5ミリの厚さの輪切りに、人参は3センチの細切りにする。

  3. 3

    鍋に油を熱し、ひじきと人参を炒め、全体に油がなじんだらちくわを加えて炒める。

  4. 4

    水とだしの素を加え、煮立ったら、中弱火にして、砂糖、酒を加え5分煮る。

  5. 5

    醤油を加えて時々混ぜながら、汁気がほとんどなくなるまで煮含める。

コツ・ポイント

簡単なので特にありません。最後に煮含める時だけ、焦がさないように気を付けるだけです。

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レシピ作者

kainatu
kainatu @cook_40038639
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男の子二人(7歳3歳)のママで、専業主婦です。      いつもクックパットにお世話になってます。    簡単をモットーに少しでもレシピをのせられればと思います。
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