簡単ひじきの煮物
たくやときみこ @cook_40037749
生ひじきを使うので、もどす手間がはぶけます＾＾
このレシピの生い立ち
ひじきが好きでよく煮るので、自分の覚え書きです(*^。^*) 量が多いので、家族の少ない家は半分の量がいいかと思います。家は多いので、いつもこの分量で作ります(^^ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきをザルにあけ、よく洗っておく。
-
- 2
にんじんは千切りにしておく。
-
- 3
煮汁用の★をすべて合わせておく。
-
- 4
鍋にごま油を熱し、ひじきとにんじんを入れ、強火で炒める。
-
- 5
ひじきとにんじんに油がなじんできたら、油揚げを入れ（袋から直接でOK）サッと炒める。
-
- 6
分量の煮汁を加えて火にかけ、煮立ったらふたをして、弱火で煮汁がなくなるまで煮る。（３０分くらい）
コツ・ポイント
油揚げは切らなくていい「きざみあげ」を買ってきます。もちろん普通の油揚げでもいいですよ＾＾ 油抜きは面倒なのでしません(*^。^*) 弱火で放っておいて大丈夫だと思いますが、途中２～３回かき混ぜると、よりムラなく味がしみ込みます。
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