きのこのオイスターソース炒め

豚肉は小さめの1口大に切る。
しいたけ以外のきのこは小房に分ける。
しいたけは4等分する。

豚肉にしょうゆと酒を揉みこみ、片栗粉を加えて混ぜる。
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。

熱したフライパンにサラダ油を引き、豚肉を良く炒め、取り出す。

同じフライパンにごま油を追加し、えのき以外のきのこをすべて加え、炒める。酒を加える。

しんなりしたら、えのき、ねぎ、しょうが・にんにくを加え、炒め合わせる。

豚肉を戻し、合わせ調味料を入れ、いため合わせる。