☺簡単♪きのこのオイスターソース炒め☺

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hirokoh
hirokoh @hirokoh

しめじ・エリンギ・舞茸・えのきを使ったオイスターソース炒めです♪
作り置きできて、お弁当のおかずにも♡

このレシピの生い立ち
きのこをたくさん買ってきたので考えたレシピです♪

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材料

作りやすい分量
  1. しめじ １パック
  2. まいたけ １パック
  3. エリンギ ２～３本
  4. えのき １袋
  5. ごま油 大さじ２
  6. オイスターソース 大さじ２
  7. しょうゆ 大さじ２
  8. 料理酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れておく。
    きのこ類は切ったらフライパンにどんどん入れていってください。

  2. 2

    しめじは根元を切り落として小房に分けておく。
    エリンギは縦半分にしてから縦方向に薄切りしてから３等分の長さに切る。

  3. 3

    えのきは根元を切り落として、３等分の長さに切る。
    舞茸は手でほぐしておく。

  4. 4

    きのこを入れたフライパンにオイスターソース・しょうゆ・料理酒を入れて中火にかけ、５分ほど炒めたら完成♪

コツ・ポイント

・冷奴の上にのたせり、おそばやうどんにちょっとのせても。
・椎茸やひらたけ、秩父しめじなどの他のきのこでも美味しく作れます。

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レシピ作者

hirokoh
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