ナスのたらこ炒め
トイプードルあろは @cook_40048492
なすとたらこのミスマッチが意外と美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
今時期のナスは安くて美味しいですよね。イロイロにお料理できるなす料理の中の一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタをとり皮をむいて5ミリくらいにスライスしておきます。油を3回に分けて、フライパンでナスを炒めます。
- 2
ナスがしんなりしてきたら、たらこの薄皮を取り除きなすとあわせます。
たらこの塩加減にあわせて塩で味付けをします。 - 3
生クリームを入れたら軽くかき混ぜ完成です。
コツ・ポイント
ポイントは、生クリームを入れるところと、ナスを炒めるさいは、一度に油を入れると脂っぽくなるので3回に分けていためてください。
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