タマネギ☆わさび酒粕和え
玉旭酒造・酒肴でGo @Tamaasahi
甘いのか辛いのか不可思議な小鉢ものです。箸休めにいかが。大吟醸酒粕だと甘めになりますがそれも佳し。
このレシピの生い立ち
わさび酒粕でなんでも和えられる例です。
アプリでひらく作り方
- 1
わさび酒粕 ID :17596157 を用意。
これに塩少々を加えて混ぜておく。我が家の塩はケウラ岩塩なのでピンク色。
-
- 2
タマネギをスライスし、水にさらす。
辛くても良い、もしくは辛みが少ないタマネギの場合は、スライスしたままで結構。
-
- 3
手順1と2を和える。
全体が馴染むまで、30分ほど冷蔵庫に寝かせる。
出来上がり。
-
コツ・ポイント
タマネギ辛さとわさびの風味に、酒粕の甘さが加わります。
酒粕の質にもよりますが、タマネギ辛さが無ければ案外と甘く仕上がります。
上質の美味しい酒粕でどうぞ。
似たレシピ
魚肉ソーセージ☆わさび酒粕あえ
いつもの食材も、酒粕で味を変えるとまた別の表情を見せてくれます。マヨネーズよりヘルシーな、杜氏の提案です。
ワサビ漬け風 酒粕わさび
酒粕ペーストとわさびを混ぜるだけ！簡単にわさび漬け風になります。お好きなつまみや、ご飯にのせて食べましょう！
カイワレ大根わさび漬け風☆わさび酒粕利用
カイワレのキーッとした辛さに、わさび酒粕のツーンとくる辛さと甘さを足して。箸休めにちょこっとあると嬉しい辛さ！。
カニ缶☆わさび酒粕和え
値が張るのに美味しくないカニ缶を、酒粕風味で手っ取り早く食べてしまう、酒造責任者・杜氏のレシピ。
大根と山葵の酒粕和え
酒粕レシピメモ。
わさび酒粕 △基本のレシピ
酒造責任者・杜氏のブレンド！。わさびの辛い風味と、酒粕の甘さ旨さがありながらツンとくる味との、相乗効果が良い感じ。
きゅうりの 酒粕わさび和え
ツンとわさびが効いたきゅうりの和えもの。きゅうりをたくさん食べたくなる大人味の一品です。
イカと大根の山葵塩酒粕ヨーグルト和え
イカと千切り大根をワサビ入りの塩酒粕ヨーグルトで和えました。ヨーグルトが、もっちり甘いイカとサクサク大根に絡んで◎
炒めナスのわさび醤油和え
簡単でシンプルですが存在感大の小鉢になりますよ^ ^
きゅうりの酒かす和え
きゅうりを酒かすと味噌で合えたものです。味噌を加えるのでマイルドなお味になります。
数の子の酒粕わさびマヨ和え
数の子を酒粕入りのわさびマヨで和えました。コクがあってピリッと辛い数の子をお酒のおつまみにどうぞ。
発酵玉葱と酒粕の焼売 餃子の皮使用
昭和の時代の大きな肉焼売を作るために、餃子の皮を用意しました。発酵玉葱と酒粕で甘い焼売になりました。
こんにゃくの酒粕あえ
酒粕のクリーミーな和え衣、口に含むと香りがふわり〜。こんにゃくで簡単箸休めです。
クリーミーな酒かすミルク
酒かすは大吟醸の酒粕を使ってます。板状のものよりもまろやかで美味しいですが、板状の酒粕でもOKです。
イカの酒粕和え
冬になると酒粕が出回ってきます、それとイカのショウガの味がピリッと効いた、酒粕和えを食べて見て下さい。
甘酒 酒粕500g
酒粕での甘酒．，甘めです．
白ウリの酒粕あえ
酒粕の爽やかな風味で、ひんやりした味わい。しゃきしゃきして夏の箸休めにぴったり
さばろぐ 
簡単☆アボカドの山葵塩酒粕ヨーグルト和え
2019/12/22話題入り感謝♡山葵入りの塩酒粕ヨーグルトでアボカドを和えるだけ。ノンオイル&発酵パワーでヘルシー♡
酒粕シフォンケーキ
酒粕の香りがぷ～ん♪大吟醸の酒粕で作りました！
酒粕鮭
酒粕で味がまろやかになりますよ！
塩酒粕で作ってみました♪玉ねぎヨーグルト
人気検索一位感謝♡玉ねぎヨーグルトの塩酒粕バージョン登場♪塩酒粕マジックで玉ねぎの辛味は和らぎ、旨味倍増です*^o^*
酒粕ペーストで簡単♪人参と大根の酒粕和え
酒粕でほろ酔い♡
酒粕青唐辛子
酒粕に青唐辛子の甘みと香りが入り、美味しいです。
酒粕で甘酒
あまりの寒さに、甘酒作りました。酒粕は冷凍保存していたものです。
酒粕醤油で☆本格叉焼
手間はちょいとかかりますが、酒粕のお陰で肉も軟らかくなり、でも酒粕の風味は隠れ気味になるので酒粕が苦手な方でもOK！。
◎酒粕ベーグル◎
ほんのり酒粕の甘い香りが漂う、もちっふかっなベーグル◎
香る 酒粕白玉
酒粕の香りが口の中でふわっと広がるお団子です。酒粕を入れることで、香りも良く、体にも良い団子になります！
酒粕クラッカー
まるで、チーズクラッカー！？酒粕のにおいも味も気になりません。我が家の子供たちも大好物♪
宗太鰹の酒粕醤油和え
酒造責任者・杜氏が送る、安いが味はイマイチな宗太鰹を美味しく食べるレシピ。美味しい酒粕の味で誤魔化します。
酒粕ワサビクリームチーズ。
材料があれば是非練りましょう、ハムや魚に合いますよ。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17594283
