魚肉ソーセージ☆わさび酒粕あえ
玉旭酒造・酒肴でGo @Tamaasahi
いつもの食材も、酒粕で味を変えるとまた別の表情を見せてくれます。マヨネーズよりヘルシーな、杜氏の提案です。
このレシピの生い立ち
いつもの食材も、わさび酒粕で違う風味に仕上げることが出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
わさび酒粕 ID :17596157 を用意。
酒粕とわさび、醤油数滴を混ぜる。
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- 2
食べやすく切った魚肉ソーセージと和える。
この時、少々のオリーブオイルも入れると、伸びがよくなり、絡みやすくなる。 -
- 3
よく混ぜて出来上がり。
30分ほど冷蔵庫に入れておくと、もっとよく馴染む。
仕上げにバジルか山椒をちょっと振っても。
コツ・ポイント
わさびは、多めに入れてもOKです。
唐辛子など、別の辛みを足しても面白そうですね。
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