揚げ茄子のおひたし
chikku03 @cook_40043950
素揚げしてめんつゆに浸すだけ〜。簡単なのにめちゃ美味しくって大好きです
このレシピの生い立ち
あと１品って時に作ります。
簡単なのにとても評判のいい１品です♬
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を適当な大きさに切ります。
水にひたし、アクぬき。
小麦粉を軽く薄くまぶします。 - 2
油を熱し（さい箸を入れたら泡が少しでるくらい）
茄子を素揚げします。 - 3
茄子が揚がったら、ボウルに上げて、めんつゆをぶっかけます
- 4
そのまま冷蔵庫に入れて、
冷えたら、水菜を上にのせて出来上がり〜
コツ・ポイント
夏なので冷やして食べますが、冷やさなくても美味しく頂けます。
水菜じゃなくてもきざみねぎでも美味しいです。
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