アプリでひらく作り方
- 1
イカの腹を抜いて切り分ける。
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- 2
野菜を切っておく。
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- 3
鍋に湯を沸かし、沸騰したら一瞬に野菜とイカを入れる。すぐにざるにとり水をきる。
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- 4
サラダ油で炒める。さきに土生姜を入れ、今ざるに揚げたイカと野菜を炒める。調味料をいれる。最後にごま油を垂らして完成。
コツ・ポイント
家庭でする時は湯で一瞬ゆでると後の処理が早い。材料が温まるので早いのです。またイカの臭みも抜けます。別々に茹でてもいいけど邪魔臭いです。大人ばなりだと鷹の爪や胡椒をきかすといいです。
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レシピ作者
料理が大好きな游游おじさんhttps://www.facebook.com/ikaisinkyuで、アウトドア、読書、修験道、震災支援、料理、健康などを書いています。https://www.ikaiacu.com/は本職の鍼灸院です。鍼灸院は難症専門です。ご相談はメールでもオーケイです。気楽に相談してね。末期がんなどの疼痛寛解などにも鍼灸は有効ですよ！！
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