うまっ！簡単！お店の味！我が家の唐揚げ

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ナギパンマン
ナギパンマン @cook_40043023

暑い夏はビールに唐揚げ♪
外はカリッと！中はフワッと！
お店の味を目標にビールに合う味に仕上がっています。
このレシピの生い立ち
外はカリッと！中はフワッと！ビールと一緒に食べたいお店の味を目標に作ったレシピです。

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材料

  1. 鶏もも肉 400g
  2. 醤油 25cc
  3. 酒 25cc
  4. おろしにんにく（チューブ） 7cm
  5. おろししょうが（チューブ） 4cm
  6. コチュジャン 小さじ1
  7. 片栗粉 適量
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口サイズに切る

  2. 2

    醤油、酒、にんにく、しょうが、コチュジャンを混ぜ合わせ、タレを作る

  3. 3

    タレに漬ける（30分未満で）

  4. 4

    ビニール袋に片栗粉、タレから取り出した肉を入れ、満遍なく片栗粉をまぶす

  5. 5

    190℃の油で揚げる。キツネ色に揚がったら出来上がり♪

コツ・ポイント

タレにつける時間は30分未満で！長く漬けすぎるとお肉が硬くなります。

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レシピ作者

ナギパンマン
ナギパンマン @cook_40043023
に公開
何が君の幸せ？何を食べ喜ぶ？作らないまま終わる、そんなのは嫌だ。忘れないでご飯を、こぼさないで汁を、だから君は食べるんだいつまでも～！そうさ恐れないで食べる喜び、たとえ賞味期限が切れてても～。な、な、ナギパンマン♪ 優しい君は、食え、我が家の食卓まもるため～！
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