アジアのおかゆ

しいたけは薄切りに、小ねぎは４cmの長さに切っておく。鍋に水を入れて沸騰させ、スープの素とご飯を入れて５分くらい炊く。

にんにくは薄切りにし、フラパンに油を敷いて、少し焦げ目がつくくらいまで炒めておく。

全体に火が通ったら、ナンプラーで味付けし、割ほぐしておいた卵を回し入れて、すぐに火を止める。

１のご飯がおかゆ状になってきたら、しいたけ、小ねぎの根元を入れてさらに炊く。

器に４をもり、２のにんにくと桜えびを混ぜたものを上に乗せると出来上がり。