つゆの素で簡単美味しいひじきの煮物

rin1204
rin1204 @cook_40059615

見た目にも鮮やかカラダにも美味しいひじき♪
このレシピの生い立ち
具沢山にしたくて作りました!

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材料

2-3人分
  1. 乾燥ひじき 20g
  2. 大豆(ドライパック) 60g
  3. にんじん 1/2本
  4. レンコン 70g
  5. 油揚げ 1枚
  6. インゲン(冷凍) 7.8本
  7. ◼つゆの素 大2
  8. ◼砂糖 大2
  9. サラダ油 大1

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを水で戻して水を切っておく。

  2. 2

    にんじんは千切り、レンコンは薄くスライスして酢水に5分ほどつけて、水気をきる。

  3. 3

    油揚げは湯通しして細切りにする。インゲンは半分に切る。

  4. 4

    鍋にサラダ油を熱して材料をすべて入れて炒める。

  5. 5

    全体に油がまわったらヒタヒタの水とつゆの素、砂糖を入れて蓋をして弱火で15分煮る。

  6. 6

    材料に味が染みて柔らかくなったら蓋をあけて、中火で5分煮て、汁気が少なくなったら火を止めて、出来上がり!

コツ・ポイント

創味 京の和風だしを使いました‼

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レシピ作者

rin1204
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