塗るチーズとアンコのお焼き

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

あずきの素朴な甘さに、チーズのリッチな味わいと程よい塩気。そしてそれを引き立てる素朴な生地。止まらない美味しさです
このレシピの生い立ち
モニター料理の投稿用に、女子会をイメージしたデザートを考えました

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材料

12個分
  1. ★小麦粉 １５０ｇ
  2. ★水 １６０~１８０ｃｃ
  3. ★塩 小さじ1/2
  4. ★重曹 大さじ１
  5. あんこ（市販品） ２５０ｇ
  6. 小岩井ぬるチーズ 1/2パック

作り方

  1. 1

    溝が浅い、蓋の方を使って焼きました

  2. 2

    ★印の材料をボールに入れ、よく混ぜ合わせる

  3. 3

    大判焼き（回転焼き）機の蓋の部分に薄く油を塗り火にかける

  4. 4

    十分に温まっら、火をとめ、生地を各大さじ１位ずつ入れる

  5. 5

    弱めの火で、焼き、表面に小さな穴が出てきたら裏返し裏面も焼く

  6. 6

    両面が焼けたら、皿に取り出す。（３回繰り返す）

  7. 7

    生地が冷めたら、それぞれに塗るチーズをこさじ1程度の量を表面に塗る

  8. 8

    更に、あんこをこさじ１ていど程度ずつ乗せ、半分に折り畳めば完成です

  9. 9

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています

コツ・ポイント

上下が取り外せる大判焼き機の蓋の部分で作りました。フライパンに丸く生地を流して頂いても作れます。薄い生地なのですぐに焼けます。生地を入れるときは必ず火を止めて流して下さい。火を付けたり消したりと小まめに温度を調整してください

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レシピ作者

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
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体脂肪率１６％の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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