野菜炒め
chengye @cook_40047826
つるむらさきはぬるぬる感があり、厚揚げ豆腐との相性がピッタリです。
このレシピの生い立ち
暑い夏でも短時間で簡単にできる料理です。暑い夏、おすすめの1品です。
アプリでひらく作り方
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つるむらさきは根元の太い部分に切り込みを入れ、長さを3等分する。厚揚げは油抜きし､縦に2つに切ってから､8ｍｍ厚さに切る
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- 2
フライパンに油を熱し、野菜と厚揚げを入れて炒め、水と酒と味覇を加えて5分ふたをする、野菜がしんなりしたら、
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- 3
醬油を加えて、味をととのえる。
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- 4
出来上がりです。
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コツ・ポイント
もし、つるむらさきがなかったら、小松菜や青菜でもOKですよ。
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