アボカドと豚肉の簡単カフェ風♡丼

えみまふぃん
えみまふぃん @shunho_emimuffin

2011公開☆殿堂入り&雑誌&トップページ掲載大感謝!豚肉を茹でるからさっぱりヘルシ〜♬とろ〜り卵を絡めてね♡

このレシピの生い立ち
豚肉で、ぱぱっと出来る丼ぶりが作りたくて♪

以前はスパムなどで作っていましたがカロリーが気になり考案^^

旦那さんが大好きなのでよく作るレシピです

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材料

1人分
  1. 温かいごはん お茶碗に軽く2杯分
  2. アボカド 1/2個
  3. 豚肉(薄切りなど) 60g
  4. 1個
  5. 白胡麻 小さじ1
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★砂糖 大さじ1/2強
  9. ★酒 大さじ1
  10. トッピング(刻み海苔小ねぎ、スライス玉ねぎ) 適量
  11. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    小鍋に湯を沸かし、食べやすい大きさに切った豚肉を入れる

    色が変わって火が通ったらざるにあげておく

  2. 2

    1で使った小鍋を洗い★を入れる

    軽くかき混ぜながらタレに少しとろみがつくまで中〜強火で沸騰させる

  3. 3

    お皿にご飯を盛り1の豚肉、あらかじめ切っておいたアボカドを散らす

    真ん中に半熟卵(または卵黄)を乗せる

  4. 4

    白胡麻・マヨネーズ・お好みで刻み海苔、小ねぎなどをトッピングする

    食べる直前に2のタレをかけて混ぜながら食べてね♡

  5. 5

    2015/8

    1000人の方に作っていただき殿堂入りしました!!
    ありがとうございます!

  6. 6

    レシピID : 20204370

    【レンジで5分!きのこ豚丼】

    こちらはタレのベースが同じレシピ^^

  7. 7

    レシピID : 19722877

    こちらも殿堂入り☆お肉レシピです

  8. 8

    レシピID : 18532008

    こちらも殿堂入り☆お肉レシピです

  9. 9

    2013/7

    スーパーライフさんの広告に使って頂きました

    2013/8/8

    ピックアップレシピに♡大感謝です!

  10. 10

    『日経WOMAN』
    2013.11月号にレシピ掲載

  11. 11

    雑誌『mamagirl』
    2014.3月号に掲載

  12. 12

    雑誌クックパッド冬レシピ掲載

  13. 13

    クックパッドプラス2024夏号掲載

  14. 14

コツ・ポイント

*ご飯茶碗=約2杯分に合うタレの量です
(食べたいご飯の分量に合わせて調節して下さい)

*あとかけのタレ&とろ〜り卵をごはんによく絡混ぜながらどうぞ♪

*トッピングの海苔、小ねぎ、玉葱などを入れると美味しさUP~オススメです!!

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レシピ作者

えみまふぃん
えみまふぃん @shunho_emimuffin
に公開
湘南のんびり暮らし☆食いしん坊男子と愛犬まふぃんのママ→ 活動履歴/パナソニック ビストロ電子レンジ、東洋水産 マルちゃん、ティファール、パルシステム他…企業レシピ開発考案、mamagirl読者モデル、宝島社雑誌コーナー連載、クックパッド初代公式レシピエール、レシピ本掲載、コンテスト授賞多数、スタイリスト等…簡単&時短・節約・健康・楽しい料理&生活を目指して♪温かいつくれぽ&フォロー感謝です!
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