さっぱりサバのムニエル
ビビviメール♪ @cook_40053219
さっぱりした魚料理です！
玉ねぎのソースがサバとマッチしていて、お弁当などにもオススメです♡
このレシピの生い立ち
たくさん残っていた玉ねぎを使いたかったので、大根おろしと合わせてムニエルにかけてみました！
ムニエルもソースもどっちもとても簡単なのでオススメです♡
アプリでひらく作り方
- 1
材料は写真の通り。
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
-
- 3
フライパンに油を引いて、弱火で玉ねぎをいためていく。
焦げないように気をつける。
透明になったら、分量の醤油を加える。 -
- 4
大根おろしを作る。
-
- 5
③と④を混ぜ合わせる。
-
- 6
塩コショウ、小麦粉をまぶしたサバを、油をひいたフライパンで焼いていく。
すぐに焦げてしまうので、弱火、中火で焼く。 -
- 7
両面キツネ色になったら火を止める。
-
- 8
サバをお皿に盛りつけたら、⑤を上からかけて盛り付ける。
彩りを出すために、キャベツなど緑黄色野菜などでトッピングをする♡ -
コツ・ポイント
玉ねぎのシャキシャキ感を残すとおいしいです！サバは焼きたてで、ソースは冷やしたものでもいいと思います！
サバは皮が取れてしまわないように、ひっくり返すときは気をつけてくだ先。
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