ｻﾝﾏのﾄﾏﾄｵﾆｵﾝｿｰｽ仕立て
ちうたん @cook_40035841
脂多めのサンマを、酢を使ったドレッシング仕立てのソースをかけてサッパリ！夏バテ気味でも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
うちのオチビさんが魚好きなのに青魚を焼いた場合だけ残す傾向にあったので、オチビさんの好きなトマトと酢を使ってドレッシング仕立ての焼き魚にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サンマは内臓を取り除き半分に切って網で焼く。
- 2
トマトと玉ねぎを粗みじん切りにしておく。
- 3
酢・醤油・ゴマ油を合わせよく混ぜる。
- 4
3で作っておいたドレッシングに2のトマト＆玉ねぎを入れ、焼きあがったサンマにかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
酢をよくきかせたい場合はトマト＆玉ねぎを粗みじんではなく、細かいみじん切りにした方がよく味がしみます。
野菜の食感を楽しみたい場合は、粗みじんの方がシャキシャキしてます。
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