幸運のキノコ♡タモギ茸の炊き込み御飯
〜みみ〜 @cook_40061745
黄金色のタモギ茸。肉厚で食感良くだしも出て最高美味♡栄養満点注目キノコなんですって♡是非見かけたらご賞味下さいませ。
このレシピの生い立ち
食感や、旨み、黄金色等活かしたいので、今回は炊き込み御飯にしてみました。
タモギ茸は、油とも相性抜群で炒め物や天麩羅も最高でした。素揚げしてサラダに散らしても最高美味♡
美容、健康に貢献間違いなし♡♡
美味しかったので、覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗ってザルにあけ30分水切りをする。
- 2
タモギ茸を手で裂く。包丁だと旨みが逃げてしまうらしいです。
-
- 3
人参、油揚げを切る。油揚げは、湯どうしし油切りをしてから。
- 4
1のお米を炊飯器に入れ白だしを入れ3合まで水を足す。人参、油揚げ、タモギ茸等具材を入れ、スイッチオン。
-
- 5
炊きあがったら、10分蒸らし完成。
-
- 6
今回使用したキッコーマン白だし
-
コツ・ポイント
タモギ茸は、必ず手で割いて下さい。人参はお好みの切り方で､すりおろしも素敵。他のキノコ半パック~や鶏肉１５０ｇほど（サイコロ切り+酒醤油少々で揉む）を足しても美味♡ご使用の白だしメーカーにより白だし量は調整なさって下さいませ。
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レシピ作者
Benvenuta✨✨娘大学2年 息子高1の4人家族✨皆様の細やかな愛情溢れるレシピ つくレポが、励みになっています(*˘︶˘*).｡.:*♡
いつもありがとうございます٩( ᐛ )و仕事の合間ぬい お菓子 パン作りに励むのが至福のひととき～✴スロークック謝✨とかち野酵母使用 茅乃舎だし おくめ出汁 使用 韓国コスメ愛用中🤭Qoo10愛用🤭艶髪艶顔奮闘中🤭ゆる〜く 筋トレ続いています💪どうぞ宜しくお願いいたします🤲資格取得したいので 勉強優先させてくださいませ。錆びついてしまっている頭で どこまで出来るかはわかりませんが💦頑張りたいです💦でも…知る って楽しい🤭
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