☆+｡･ﾟキノコと卵の中華炒めﾟ･｡+☆

卵をボールに割って、塩少々と、中華だしで味付けをしておく。

フライパンで炒り卵を作る。

半熟くらいで、ボールに取り上げておく。

炒り卵を作ったフライパンでニンニクのみじん切り少々を炒め、香りが出てきたらキノコを炒め、水１００ｃｃ入れ、醤油大１、みりん大１、中華だし大１（オイスターソースをいれても美味しい）で調味し、水溶き片栗粉を入れてトロミを付けておく。

卵を戻しいれ、火を止めたら、２～３センチに切ったニラを入れて余熱で火を通し出来上がり☆