トマトと卵の中華炒め
クックZF82IL☆ @cook_40243959
七彩べじぶろすの甘味がトマトとすごく相性がいい！
トマトと卵の中華炒め
このレシピの生い立ち
１月末に横浜周辺の馬車道で開催された「北仲マルシェ」イベントを参加して、長寿の里の「七彩べじぶろす」一気に三袋を購入した。今 はまっています。
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- 1
下準備
①卵、水と塩(少々)をボウルに入れ、良く溶きほぐす。
②トマトを大きめにブツ切りにする。 - 2
フライパンに油を入れて、強火で加熱してから中火で溶き卵を炒める。炒めた卵をいったん器に移す。
- 3
フライパンに再度油を入れて、強火で加熱する。熱くなったら、トマトを入れて中火で30秒くらい炒める。
- 4
②の炒め卵と七彩べじぶろすをフライパンに入れて、中火でトマトと一緒に10秒ぐらい炒める。
- 5
塩で味を整えて2分間煮込んだら完成。
コツ・ポイント
七彩べじぶろすだけ味付けして、とても簡単で美味しいです。
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