白菜と鶏肉団子のスープ煮の献立２月１１日

（白菜と鶏団子のスープ煮）☆を鍋に入れ、一口大に切った白菜鶏団子を入れて、沸騰したら弱火で白菜が喰ったりするまで煮る。

味を見ながら塩胡椒する。胡椒が多目の方が美味しいです。

（ごま和え）人参、ほうれん草、シメジは好みの柔らかさに茹でる。

★をよく混ぜ合わせ、ゆでたての３とよく和える。器に盛ってできあがり。

（温豆腐）お湯に豆腐を入れて温める。この時沸騰しないように火加減に注意する。

豆腐を取りだし器に盛って、ちりめん山椒を乗せて、フライパンで熱々に熱したごま油をじゅっとかけてできあがり。