節約・時短で美味胡瓜とジャガ芋の甘辛炒め

ズッキーニに負けてない！胡瓜を炒めてジューシーに！ジャガ芋と生姜を加えて甘辛お醤油味に仕上げました。ご飯に合う１品です。
このレシピの生い立ち
袋売りの胡瓜。年中買う機会が多いのですが何故か１本余ります。ズッキーニは炒めて使うな〜と思い冷蔵庫の残りジャガ芋と合わせて炒めてみたら予想通り同じような味わい。あまから醤油味で美味しく頂けました。一応冷え予防で生姜も入れてみました。