トマトとキュウリとあさりの佃煮の酢の物

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長右エ門
長右エ門 @cook_40054680

少し小さめにトマト、キュウリをぶつ切りにし、あさりの佃煮をのせて、三杯酢をかけていただきます。
このレシピの生い立ち
サラダ感覚ですがアサリの佃煮、三杯酢をつかうと和食風に。冷えた日本酒と一緒に召し上がりください。

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材料

4人分
  1. トマト 1つ
  2. キュウリ １本
  3. アサリの佃煮 20g
  4. 三杯酢(一煮立ちのこと)
  5. 薄口醤油 大さじ1
  6. 食酢 大さじ1
  7. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    三杯酢は材料を合わせて、一煮立ちさせ、冷やします。

  2. 2

    トマト、キュウリを食べやすい大きさに切り、アサリの佃煮をのせて、三杯酢をかけて盛り付けてください。

コツ・ポイント

三杯酢ほか二杯酢、土佐酢の使い方はこちらから。
https://ssl.inetsuke-chouemon.com/user_data/cooking/cooking_detail.php?cooking_id=11

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レシピ作者

長右エ門
長右エ門 @cook_40054680
に公開
野菜の食べ方はサラダだけ？和食の酢の物、和え物なども野菜の食べ方だ。野菜の旨味に酸味や少しの甘味を絡めて、少しのタンパク質の旨味を添える。そんな美味しさの野菜もある。長右ヱ門商店は野菜にあわせる少しのタンパク質の旨味を美味しく仕立てました。レシピとともにお楽しみください。詳しくはこちらから、https://ssl.inetsuke-chouemon.com稲付・長右ヱ門商店
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