簡単な『たけのこと結び昆布の煮物』

ぶん☆ぎん's cooksnap of when they made 簡単な『たけのこと結び昆布の煮物』.
ゲンザブロウ
ゲンザブロウ @cook_40063948

タイトルまんまの『たけのこと結び昆布の煮物』です。ほとんど手間無しヽ(`Д´)ﾉ空いてる時間に準備して放置の簡単料理です(*´･Д･)
このレシピの生い立ち
フキをダシに一晩つけておくだけで浅漬けになるレシピをどっかで見た気がして（たぶんココで(･ω･;)）、作ってみました。

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材料

2人分
  1. 水煮のたけのこ（小さめ） ２株
  2. 結び昆布（小さめ、乾物） ２０本ほど
  3. ●白だし 好きな量を
  4. ●薄口しょうゆ 大さじ１
  5. ●みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    たけのこを薄くスライスします。
    乾物の結び昆布はささっと水洗いしておきます。
    この二つを鍋に入れ、ヒタヒタになるくらいの水をいれます。

  2. 2

    そこに●の調味料を加え、テレビでもご覧下さい。（放置）
    １時間くらい後、一度煮立てて、火をとめて食べる時までまたまた放置してください(*´･Д･)

  3. 3

コツ・ポイント

上記の味付けはさっぱりしています。もっと濃い味がお好みの方は、醤油で調整してください。（白だしじゃなくても普通の本だしでも大丈夫です。）
放置するのがポイントなので、何かする前のちょっと時間が空いた時に、ささっと切って放置しておくと、忘れた頃に味がしみてますヨ(*´･Д･)
乾物昆布の味もいい感じに出ていて、またダシも吸って戻っているので美味しいです。水煮のフキを入れても美味しいかも(´-｀)

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レシピ作者

ゲンザブロウ
ゲンザブロウ @cook_40063948
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美味しいものが作れればソレで良い、をモットーに「凝らない」「残った材料で適当に」「下準備の簡単な物を」を実践しとります。
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