梅干が決めてのさっぱり煮付け

こげポン
こげポン @cook_40035685

梅干で味が決まる。本当に簡単な煮物です。
味もあっさり。お弁当にも良いですね。
このレシピの生い立ち
思いつきです。

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材料

写真の3倍
  1. 梅干 3つ
  2. 大根 3センチ分位
  3. なす 1本
  4. 出汁汁 1カップ

作り方

  1. 1

    大根は1センチ位のいちょう切りに。
    なすは乱切り。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れ、1.と梅干をそのまま入れて、落し蓋をし、火に掛ける。
    沸騰したら火を弱め、大根が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

コツ・ポイント

梅干の味で量を調整して下さい。ナスは大きめにきっておくと煮崩れないです。崩れたナスが嫌いな人は後で入れても良いです。

リアクション

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レシピ作者

こげポン
こげポン @cook_40035685
に公開
ニュージーランド在住のこげポンです。料理をするのも食べるのも大好き。でも面倒なことが大嫌いな私は、料理も適当。得意料理は、家にあったもので作ること。笑)それでも美味しくできたものを、自分の記録のためにも掲載します。
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