鶏ときのこのトマト煮込み

☆ジェラトーニ☆'s cooksnap of when they made 鶏ときのこのトマト煮込み.
lたまみl
lたまみl @cook_40034692

（2012/12ﾚｼﾋﾟ更新）鶏肉は軟らかく、きのこはシャキシャキ♪トマトと酢でさっぱりなのに旨みもばっちり！
このレシピの生い立ち
サッパリしたものを作りたかったけど…コクと旨味ありすぎ(笑)

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材料

2人分
  1. 鶏モモ肉 300～400ｇ
  2. きのこ類 たくさん
  3. 　　まいたけ 1株
  4. 　　えのき 1/2株
  5. 　　しいたけ 2個
  6. トマト缶 1/2缶（200グラム）
  7. 塩コショウ 適量
  8. 料理酒 50㏄
  9. 酢 大さじ２
  10. オリーブオイル 大さじ１
  11. にんにく（すりおりし） 小さじ１
  12. ﾊﾟｾﾘみじん切り お好みで

作り方

  1. 1

    お好きなきのこをたっぷり用意してください♪えのきは半分の長さに、しいたけはスライス、まいたけは手で適当にほぐします。鶏肉は適当な大きさに切り、塩コショウをしっかり振ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火をつけ、熱くなったら塩コショウをした鶏肉を皮面から入れ、その上にきのこ、お酒、トマト缶を入れフタをして15分中火で煮込む。

  3. 3

    フタを取り仕上げに酢を入れて5分ほど煮たら出来上がりです。お好みでパセリを散らして♪

コツ・ポイント

材料を入れフタをしたら触らず15分煮込みます♪

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lたまみl
lたまみl @cook_40034692
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とにかくおいしい♪そんな家庭料理を紹介していきたいです。そのうえ簡単ならば尚うれしいですよね♪
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