鶏肉ときのこの炒め煮

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オドレイ・トトゥ
オドレイ・トトゥ @cook_40058849

冷蔵庫の余りものなので、何でも入れてしまいましたが、美味しく作れました♪
このレシピの生い立ち
家にある残りモノで作ったら、こんな風に仕上がりました♪

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材料

２人分
  1. 鶏肉 300ｇ
  2. きのこ（しいたけ・えのき・えりんぎ・しめじ） 各パックの半分～1/3
  3. 玉ねぎ １個
  4. トマト １個
  5. コンソメ（顆粒） 小さじ1
  6. 醤油 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1（味をみて調節して）

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に、皮を下にして、こんがり焼き目がつくまでじっくり焼く。その間に玉ねぎをくし切り・トマトサイコロ切り→

  2. 2

    きのこ類はいしづきを取ったりして準備しておく。

  3. 3

    玉ねぎを炒め、透明になるまで炒まったら、トマト、きのこを入れ、コンソメ・調味料を入れる。

  4. 4

    水分が無くなるまで炒めたら出来上がり♪お好みで卵（２個くらい）でとじても美味しいです♪

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レシピ作者

オドレイ・トトゥ
オドレイ・トトゥ @cook_40058849
に公開
最近はシリコンスチーマーにハマっている、簡単で美味しい料理を作ることに命を燃やしています(*^^)vまた、居酒屋さんなどのメニューで、自宅で作れそうなものを盗み取って帰ってきます。そんな料理を載せて行けたらいいなぁと思います。
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