2種のお好み焼き。

鮭(さけ) @cook_40065147
お好み焼きが大好きで、試行錯誤しながら作った結果です。
味も2種類作ってみました。
このレシピの生い立ち
本で基本のレシピを見て、後は自分で作りながら調整しました。
作り方
- 1
キャベツは適当なみじん切り、白ネギは小さめの小口切り、チーズともちも小さめに切ったりちぎったりしておく。
- 2
ボウルに1の材料、シーチキンを入れて、卵を入れて混ぜる。
混ざったら小麦粉を入れてよく混ぜ、更に水を加えて少し緩い感じにする。 - 3
フライパンに油をひいて熱し、生地を流して平らにする。
フライパンのサイズによっては2回に分ける。 - 4
強めの火でキツネ色に片面を焼いてから、ひっくり返さずに蓋をして火を弱める。生地が固まったらひっくり返して裏面もキツネ色になるまで焼く。
- 5
ソースは、とんかつソースとケチャップを混ぜたものと、ポン酢と一味を混ぜたものの2種類を用意する。
- 6
出来上がったら好きなサイズに切り、1と2のソースをそれぞれ塗って出来上がり。
コツ・ポイント
○生地は緩めでたれる位がちょうどいいです。
○油は多めにひいて下さい。
○具はお好みで家にあるもので作ってもOKです。
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