2種のお好み焼き。

鮭(さけ)
鮭(さけ) @cook_40065147

お好み焼きが大好きで、試行錯誤しながら作った結果です。
味も2種類作ってみました。
このレシピの生い立ち
本で基本のレシピを見て、後は自分で作りながら調整しました。

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材料

2人分
  1. キャベツ 200g
  2. 白ネギ 1本
  3. チーズ 1~2枚
  4. もち 1個
  5. シーチキン 1缶
  6. 1個
  7. 小麦粉 140g
  8. 200~250ml
  9. 大3
  10. タレ①
  11. とんかつソース 大2
  12. ケチャップ 大1
  13. マヨネーズ・かつおぶし
  14. タレ②
  15. ポン酢
  16. 一味唐辛子
  17. 青ネギ

作り方

  1. 1

    キャベツは適当なみじん切り、白ネギは小さめの小口切り、チーズともちも小さめに切ったりちぎったりしておく。

  2. 2

    ボウルに1の材料、シーチキンを入れて、卵を入れて混ぜる。
    混ざったら小麦粉を入れてよく混ぜ、更に水を加えて少し緩い感じにする。

  3. 3

    フライパンに油をひいて熱し、生地を流して平らにする。
    フライパンのサイズによっては2回に分ける。

  4. 4

    強めの火でキツネ色に片面を焼いてから、ひっくり返さずに蓋をして火を弱める。生地が固まったらひっくり返して裏面もキツネ色になるまで焼く。

  5. 5

    ソースは、とんかつソースとケチャップを混ぜたものと、ポン酢と一味を混ぜたものの2種類を用意する。

  6. 6

    出来上がったら好きなサイズに切り、1と2のソースをそれぞれ塗って出来上がり。

コツ・ポイント

○生地は緩めでたれる位がちょうどいいです。

○油は多めにひいて下さい。

○具はお好みで家にあるもので作ってもOKです。

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レシピ作者

鮭(さけ)
鮭(さけ) @cook_40065147
に公開
NAME:鮭BIRTHDAY:10/23
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