簡単☆もやしと水菜炒め

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こうやっこ
こうやっこ @cook_40057868

あと一品ってときによく作る簡単な副菜。
もやしを買うと必ず作ってるかも！？
このレシピの生い立ち
たまたま、半端に余ってた野菜をごま油で炒めてみて、ポン酢で食べたらおいしかったので、それ以来我が家の定番副菜になりました♪

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材料

２～３人分
  1. もやし 半袋
  2. 水菜 １束
  3. 油揚げ １枚
  4. ごま油 大さじ１
  5. ★七味唐辛子 少々
  6. ★白ゴマ 少々
  7. ★だしの素 少々
  8. ポン酢 好きなだけ

作り方

  1. 1

    もやしは水洗い、水菜は適当にざく切り、油揚げは短冊切りにする。

  2. 2

    ごま油で１を炒め、火が通ったら★を加えて少し炒める。

  3. 3

    お皿に盛ったらポン酢をかけ、しばらくして味がしみたら完成！

  4. 4

    ほうれんそうバージョン♪

コツ・ポイント

水菜以外でも、ほうれん草やキャベツでもおいしいです。
ほうれん草の時は先に軽くゆでておくとアクが抜けて食べやすくなります。おひたしの残りとか、千切りキャベツの残りとか、あるもので作れるので便利。

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レシピ作者

こうやっこ
こうやっこ @cook_40057868
に公開
３歳の息子と１歳の娘を持つママです♪主婦暦４年、まだまだ未熟ですが、毎日手作り料理を心がけ、頑張ってます！
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