餃子の皮でザーサイとネギのワンタンスープ

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ミーゴ
ミーゴ @cook_40038850

ザーサイの旨みで作る餃子の皮を入れたお手軽なワンタンスープです。長ネギもいい味出してます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった残り物で作りました。味付ザーサイは桃屋です。

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材料

２人分
  1. 水 400ｃｃ
  2. 中華あじ 2.5ｇ
  3. 醤油 小さじ1
  4. ザーサイ千切り 15ｇ
  5. 餃子の皮 適量
  6. 長ネギ小口切り 適量
  7. こしょう 少々
  8. 万能ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸騰したら、中華あじ、醤油を加える。

  2. 2

    ザーサイを入れ少し煮たら、餃子の皮を入れかき混ぜやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    長ネギ、こしょうを入れ、味をみる。お好みで小口切りした万能ネギをちらす。

コツ・ポイント

餃子の皮は大きいので半分に切った方がいいかも。今回は分厚い皮だったので半分に切ったものに少量の水をつけてから折って入れました。よりワンタンらしいかなと思って…。

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ミーゴ
ミーゴ @cook_40038850
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☆おうし座のＡ型☆ おっとりしています^^食べるの大好き！でも最近ちょっとヘルシー志向(^^ゞ
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