きんちゃく卵

なおぷくりん @cook_40058061
いつもとちょっと趣向を変えた卵料理はいかがですか?
しっかり味がつくので、お弁当にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
卵やうすあげ、いつも同じ使い方になってしまうので、たまには目先を違えてみようと思って!
作り方
- 1
うすあげは熱湯をかけて油抜きしておく。
- 2
1のうすあげを包丁の背で叩き、半分に切って袋状にする。
- 3
卵を1個ずつ小さめの容器に割り、2のうすあげの中に流し込む。
このとき、うすあげをマグカップなどに入れて安定させるとやりやすい。
卵を流し込んだら口を爪楊枝で縫うように閉じる。 - 4
鍋に分量の水と調味料を全て合わせて火にかけ、煮立ったら3を入れる。
煮汁が少なくなるまで煮たら出来上がり♪
コツ・ポイント
煮るときは、鍋肌に沿わせて立てるようにし、中の卵が流れ出さないようにしてください。
卵がある程度固まったら、横にしてうすあげ全体に煮汁を含ませるように煮ていくといいと思います。
似たレシピ

簡単!たまご巾着♪
ご飯の一品にもお弁当にも!うすあげと玉子だけで出来るので簡単一品!


巾着たまご♪
揚げに味が染みてて美味しいです(*⌒▽⌒*)お弁当にも良さそうです♪


*すしあげ*卵の巾着
あげを破いてしまう心配なし!!フライパンでも作れるシンプルな卵の巾着です。


卵きんちゃく煮~★
すしあげに卵を入れるだけ~の手抜き一品です…^_^;温めてだすのもよし…冷めたままだすのもよし…お好みでどうぞ❤


黒糖玉子巾着・餅巾着
玉子巾着とお餅巾着を黒糖を使った煮物にしました。


たまごきんちゃく煮
1日置いて味をなじませて実は冷たいのもおいしい~お弁当にもいいね!


きんちゃく玉子★
うす揚げと卵があれば簡単にできるので ちょっと物足りない…というときの1品に重宝します^^※やっと写真を替えました


たまご巾着の煮物
定番のたまご巾着だけど、椎茸との相性がやっぱり一番良いみたい。ほっとする、いつもの味


安くて簡単❀半熟たまごきんちゃく!
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簡単!トロトロ卵巾着♡
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お弁当☆たまご巾着
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とろっとたまご巾着
食事の1品に♪しっかり甘辛、お弁当にもぴったりです♪


卵巾着の煮物
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何が出るかな?たまご巾着☆
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玉子入り巾着
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お好み巾着煮
色々中身を変えて作ってます。


薄揚げの卵巾着
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巾着タマゴ。
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