サーモンたるたるの前菜☆混ぜるだけ

お刺身用サーモン、玉ねぎ、りんごを荒みじんにきざみ、玉ねぎは塩水に５分ほどつけ、からみをとる。（飾り用サーモンを残す）

１とマヨネーズ、塩コショウ、レモン汁を加えて混ぜる。

セルクルをそっとはずし、まわりに細切りにして塩コショウ、オリーブオイルであえたレタスを飾り、上にサーモンをのせる。