いろいろ●ちゃんちゃん焼き●

材料を切る。
（お好みの大きさに。）
●鮭　一口大
●ほっけ　一口大

●イカフライそのまま。

（今回は、やわらかイカフライですが、サキイカ・あたりめ・・
好みのものでOKです)

●玉葱　くし切り
●白葱　斜め細切り
●にんじん　短冊切り
●しめじ　ほぐす

●キャベツ　手でちぎる。
（お野菜たっぷり～♡
蒸すとカサは減るので食べやすいですよ～）

○調味料を合わせて、溶いておく。

焼き用バター（１０ｇ）をフライパンに入れて、
●鮭●ほっけを入れて、焼き色をつける。

４を取り出して、
フライパンに野菜を全部入れる。
その上に４を戻して、蓋をして蒸し焼きにする。

魚には軽く火が通っているので、
野菜が軽くしんなりするまで、
１０分くらい、かな。

野菜が蒸せたら、
●イカフライを入れて、
○調味料を上かけて、再び蓋をして更に１０分ほど蒸す。

調味料が馴染んだら、火を止める。
仕上げ用バター（１０ｇ）を余熱で溶かして、
できあがり♡

白いごはんにもビールにも合いますよ～♡

〆に、
おうどんを入れて再度温めて食べました。
美味～♡

●オススメ具材●
今回は、
分厚い厚揚げがあったので、それも入れて、
満腹～♡

●オススメ具材●
イカフライ！
お出汁に味が出るし、
フライ自体にも染み込むし、
コレ良いです！！