★簡単★イカワタ入り里芋とイカの煮物
料理メモ @cook_40047080
イカワタを入れることでコクが出て私は大好き♪
簡単でとにかく美味しいので是非！
このレシピの生い立ち
母の作るイカワタ入りの里芋の煮物が大好きで受け継ぎレシピです。なので、とても大雑把な分量になってますがお許しください。
※2021.10追記※
母が2020年に亡くなったためこのレシピ残しておいて本当に良かった(TдT)
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮をむき食べやすい大きさに切る。イカをさばく。
※イカワタ捨てないでね！ - 2
お鍋（私は直径19cm）に里芋を入れ、水を里芋が浸るくらいで落し蓋をし弱火で煮る。←適当でごめんなさい(+_+)
- 3
煮たってきたらしょうゆ、みりん、酒を入れ、再度煮たったらイカを入れ砂糖も入れて里芋が柔らかくなるまで煮る。
- 4
最後にイカワタを入れ火を止め、味が馴染めば出来上がり♪
コツ・ポイント
とにかく入れて煮るだけ！超簡単だけどイカワタを入れることでほんとに美味しいので是非！
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