まかない風☆野菜たっぷり卵とじ
hiraken11 @cook_40066877
トロトロ感がたまらない。
ご飯がすすむ一品★
このレシピの生い立ち
母親がいない時に冷蔵庫にある材料で作ってみました。
普通の卵とじにいろいろな野菜とお肉を入れました。
まかない感覚で作ったのであまり見た目はよくないかも・・・汗
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは千切り、玉ねぎは薄切り、牛肉は少しこまかめに切っておきます。
また、★はあらかじめ混ぜておきます。 - 2
鍋、フライパンで牛肉、ニンジン、玉ねぎを軽く炒めます。
- 3
野菜に火が通ったら、★を入れて熱します。
- 4
火が通ったらとき卵を入れて、固まらないようによく混ぜながらとじます。
コツ・ポイント
ホウレンソウやネギを入れてもまた、いろどりも良くなりおいしいです。
また白だしなので、キノコ類で和風感を出してもいいと思います。
トロトロのままご飯に載せてもおいしいです。
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