大根の煮物
月っち @cook_40058753
大根嫌いの娘もたくさん食べてくれます。下ゆでせず煮るとわかるみたいで食べてくれません（＊＿＊）
このレシピの生い立ち
定番料理なので娘に美味しく食べてもらいたい！
アプリでひらく作り方
- 1
大根を一口大くらいに切り、米のとぎ汁と鍋に入れ１０分くらい下ゆでする。（苦味をとり、味を染み込みやすくするため）
-
- 2
ザルに取る。
こまぎれが大きければ切る。 - 3
鍋に油をしき、豚肉を炒める。大根を入れ、醤油・砂糖・みりん・水を入れ１０分くらい煮込む。
コツ・ポイント
先にゆがいておくと苦味がありません。
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