肉だんごと白菜のスープ

白菜はザク切りする。ひき肉に・を入れて粘りけが出るまでボウルでよく混ぜる。

玉ねぎはみじん切り、モヤシは２〜３cmに切りボウルのひき肉に混ぜ、ゴルフボール大に丸める

鍋に水と白菜を入れ強火にかける。煮たったら弱火にして10分、もう一度強火にして肉だんごを入れる。

アクをとってから◎の調味料類を入れ、弱火でコトコト10分〜20分、好きな白菜の柔らかさになるまで煮る

味を整えて完成。