アプリでひらく作り方
- 1
出汁に〇の調味料を煮とかし、冷ましておく
- 2
鶏肉は、1口大にきり、酒醤油各小さじ1(分量外)をふり、5分ほどおく
- 3
卵を溶きほぐして、①を加えて混ぜてこす。
- 4
器に具を入れ、③の卵液を静かに注ぐ。泡をたてないように注意する。
-
- 5
蒸し器で弱火で約15~20分蒸す
コツ・ポイント
出汁は、卵の4倍が目安です。
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