里芋と豚肉の味噌バターネギまみれ

ジェイソンまま's cooksnap of when they made 里芋と豚肉の味噌バターネギまみれ.
いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

味噌とネギの相性抜群！
このレシピの生い立ち
残り物を 何時もとちょっと違う味の煮物にしてみました( ´ ▽ ` )ﾉ

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材料

  1. 豚肉 250g
  2. 里芋(冷凍) 400g
  3. バターorマーガリン 大さじ1
  4. ＊水 180g
  5. ＊粉末カツオだし 小さじ1
  6. ＊砂糖・醤油・酒 各 大さじ1
  7. ○味噌(今回甘めの麦味噌使用) 大さじ1・1/2
  8. ○ニンニクすりおろし 小さじ1/2
  9. ○みりん 小さじ1
  10. 奴ネギ 40g

作り方

  1. 1

    バターを溶かしたフライパンで 食べ易く切り塩・コショウ少々した豚肉を両面カリッとする迄焼く

  2. 2

    1に里芋を加え 油が回ったら ＊を加え 煮汁が1/3位になる迄 蓋をして煮込む

  3. 3

    ○を残ってる煮汁で溶き 全体に絡めてザク切りのネギを加え 強火で一煮立ちさせたら完成！

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レシピ作者

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511
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4才の息子と8才の娘のママです( ´ ▽ ` )ﾉ野菜嫌い君と お肉嫌いさんなので毎日あの手この手で頑張ってます！残り物を組み合わせて作るのが得意ですぅ〜(^-^)/
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