北あかりで簡単おいしいほくほくこふきいも

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北海道のじゃがいもは甘くておいしい！素材の旨味を生かして塩だけで美味しいこふきいも！緑もポイントです。
このレシピの生い立ち
北海道からいただいたじゃがいもを素材の味を生かして食したかったので♪

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材料

  1. じゃがいも ３個
  2. 小松菜 1/2束

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむいて大きめにcutお鍋にひたひたお水をはって茹でます。

  2. 2

    だんだん煮えてきたら、細かくcutした小松菜を加えてゆでます。

  3. 3

    火が通ったら、お湯を捨てて鍋に蓋をして揺さぶります。
    粉ふきがかってきたら２つまみの塩をIN
    さらに揺さぶって炒ります。

コツ・ポイント

小松菜。ほうれん草。かぶ菜。大根の葉っぱでもい青みがあることできれいに仕上がります。

ひとつのお鍋でできるところがとてもいいです。

塩は美味しい塩を使うとよりいいです！

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

micchi28cp
micchi28cp @cook_40043478
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お料理歴・・１7年☆素材を生かしたお料理、台所の整理お料理が好きです。得意なのは和食アレンジ。よろしくおねがいしまーす(^_-)-☆
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