簡単!子持ちかれいの煮付け
クック019CAN☆ @cook_40053495
昔ながらの味!
かれいの煮付けです☆
このレシピの生い立ち
魚が大好きです☆
焼いたり、揚げたりも好きですが、やっぱり日本人なら煮物でしょう～
このレシピも大好きな魚を美味しく食べるために、日々積み重ねた結果を数字にしてレシピとしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かれいは皮に切れ目を入れておく。
水、醤油、砂糖、酒、みりんを浅鍋に入れ、ひと煮立ちさせる - 2
かれいを重ならないように入れ、中火で煮汁をかけながら煮る。
-
- 3
表面に火が通ったら、落し蓋をして、煮汁が1/3程度の量になるまで煮詰める。
- 4
できあがり!
コツ・ポイント
ポイント1:かれいは、うろことぬめりをとります。下処理をしたものを使用すると簡単です。
ポイント2:広く浅いフライパンを使用すると、煮崩れがないです。
ポイント3:卵があると火が通りにくいので、卵の様子をみながら、火の調節をしましょう。
リアクション
レシピ作者
“食は健康の源”病気をして初めて食べること、健康の大切さを身にしみて感じています。食事が食べられなかった約２年を乗り越え、現在は元気になりました!今は料理と食べることが一番の楽しみです。でも健康でいるためには、ただ食べるだけでは意味がありません。体が喜ぶものを食べましょう!でもいつもそう言ってられないので･･･レシピはレトルトを使ったりetc･･･働く女性に優しいレシピを公開しております☆
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