簡単♡さつまいもの揚げないコロッケ♡

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シンドリー♡
シンドリー♡ @cook_40053668

さつまいもの簡単コロッケです^ ^
揚げ焼きなので、ヘルシーですよ♡サクサクほっこり。さつまいもの程よい甘さが絶品です♫
このレシピの生い立ち
おやつにもなるヘルシーな揚げない甘めのコロッケが食べたくて、さつまいもを使って作ってみました♡

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材料

4〜5人前
  1. さつまいも(中) 2本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ベーコン 2枚
  4. バター 小さじ1
  5. ◎塩コショウ 少々
  6. ◎めんつゆ 大さじ1
  7. ◎牛乳 大さじ1程度
  8. 小麦粉、パン粉、水 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ベーコンはみじん切りにしたら、バターを熱したフライパンで塩コショウをしながら炒めますよ^ ^

  2. 2

    さつまいもはよく洗い、水で濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで巻いたらレンジで8〜9分程チンします^ ^

  3. 3

    さつまいもは皮をむき潰します。更に◎と①を加えよく混ぜたら、食べやすい大きさに丸め、冷蔵庫で少し冷ましますよ♫

  4. 4

    同量の小麦粉と水を混ぜ合わせたものに③をまぶし、その後パン粉をまぶします。

  5. 5

    フライパンに5mm程オリーブ油を熱し、しっかり温まったら転がしながら焼いていきます。
    ※30秒は触らないでくださいね。

  6. 6

    こんがり焼けたら完成です♫

コツ・ポイント

★さつまいもは大きさによって、レンジでの加熱時間や牛乳の量を調整してくださいね。

★焼く時は、最初の30秒はそのままで。焼き固まったら転がして、全面焼くと衣がはがれませんよ。

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シンドリー♡ @cook_40053668
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美味しいものを食べるのが大好きです♫適当ですが作るのも大好き！笑みなさまのレシピのおかげで、毎日とってもハッピーです＊(・∀・)＊シンドリーのレシピも良かったら見てくださいー♬♡有難うございます♡
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