コクうま鶏の唐揚げ♪
ASAKOJI @cook_40056424
白だしを使って作るから揚げです♪
バイト先の仕込みをパクリましたｗｗ
このレシピの生い立ち
旦那の大好物ですﾟ+.(*ﾉωﾉ)ﾟ+.
バイト先に行った時旦那がすごく美味しいって言っていたので再現！
私の母の味とかではなくｗｗ
この味が定番になりました（*´ω｀*）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉は食べやすい大きさにカット。
ポリ袋へ入れます
- 2
１に塩、こしょうを振るい袋ごと揉み、軽くなじませる
さらに○の材料をひたすらポリ袋へ 粉は最後に入れる。
- 3
２をよく袋ごと揉み、揚げるまで冷蔵庫へ。
見た目は写真のようにグロテスクですｗｗ
-
- 4
冷蔵庫で冷やしていた分、油の温度が急激に下がりやすいので、
少し高めの温度にした油で揚げる。あとは盛り付けて完成☆
コツ・ポイント
塩、こしょうや○の材料を入れた後 揉む前に袋に空気を入れ膨らまし
振ってから揉むとまんべんなく混ざります（癶 ヮ 癶）
卵は溶かなくても揉みこむうちにぐちゃぐちゃに潰れるのでOKです
見た目はグロいですが揚げると黄色がかってきれいな色になりますよ♡
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