牡蠣と豆腐のマヨグラタン
☆S☆S☆mama @cook_40068585
牡蠣と豆腐とマヨ！
なんとなく合いそうだったので（笑）
このレシピの生い立ち
牡蠣の安売りを使い切る為に家にあったもので思いつき
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを溶かし小麦粉を入れダマにならないように手早く混ぜる
- 2
牛乳を少しずつ入れて
その都度よく混ぜる後で豆腐の水分が出るのでホワイトソースは固めに作ります
- 3
別のフライパンにバターを溶かし、綺麗に洗った牡蠣を入れて水分を飛ばす。
ほうれん草とハムも入れます。
- 4
その中へ電子レンジで3分加熱して水分を切った豆腐を入れます。
マヨネーズを大1〜2入れる。
- 5
そこの中へ先ほど作ったホワイトソースを入れ、コンソメ、塩コショウで味付けします。
豆腐の水分が出るのでお好きな固さで
- 6
グラタン皿に入れて
パン粉、チーズを乗せ
オーブンでもトースターでもどちらでも〜 -
コツ・ポイント
豆腐の水分が出るのでホワイトソースは少し固めに。
豆腐は電子レンジで水切りを！
リアクション
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