あと一品！焼き厚揚げ

ささらんらん's cooksnap of when they made あと一品！焼き厚揚げ.
大魔女's cooksnap of when they made あと一品！焼き厚揚げ.
朱璃庵
朱璃庵 @cook_40053090

簡単なのに、見栄えのする一品。
お腹にも優しくて、お酒も進みます。
魚焼きグリル・オーブントースターで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
厚揚げをグルリで焼いて食べるのが、我が家流。
夜遅くかえってくる旦那様のために、ちょっと消化によい薬味をたくさん載せて、ヘルシーに、且つボリュームがあるように作りました。

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材料

  1. 厚揚げ お好きなだけ
  2. 生姜(すりおろし) お好きなだけ
  3. 大根おろし お好きなだけ
  4. ねぎ(みじん切り) お好きなだけ
  5. 醤油orポン酢 適量
  6. その他お好みの薬味
  7. （カイワレ大根・大葉・茗荷、等） お好きなだけ

作り方

  1. 1

    大根おろしはざるにあげ、軽く汁気をきる。
    その他薬味はお好きな大きさに切る。

  2. 2

    魚焼きグリルorオーブントースターを余熱しておく。

  3. 3

    厚揚げを焼き網（もしくは耐熱皿やアルミ）に乗せて、余熱した２に入れ、薄く焼き色がついてパリっとするまで焼く。

  4. 4

    ※余熱～中熱くらいでじっくりと。
    そうすることで、ジューシーになります。
    だいたい５～６分くらいで焼き目がつきます

  5. 5

    ※片面の場合はひっくり返して、さらに同じくらい様子を見ながら焼いて下さい。

  6. 6

    皿に厚揚げを盛り、おろし生姜、大根おろし、ネギ、（その他お好みの薬味）を乗せる。

  7. 7

    ポン酢or醤油を一回しして、出来上がり☆

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レシピ作者

朱璃庵
朱璃庵 @cook_40053090
に公開
お料理をしたくても、諸事情によりできないまま。2013年７月に結婚し、念願のマイキッチンにてお料理を始める。料理嫌いの母から習うことはなく、自己流にて。…が、ズボラ＆適当＆極度の面倒臭がりのため、凝ったことは一切せず簡単に、楽して、作りたい。簡単・家にあるもので。手間なし・ヘルシー。そして、栄養をまるごと、健康的に。そんな毎日を目差して頑張ります！
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