あと一品、厚揚げとしめじのグリル焼き

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ハッピーふみふみ
ハッピーふみふみ @cook_40083406

魚焼きグリルで焼くので、簡単。
お酒のおつまみにも♬
このレシピの生い立ち
おかずがちょっと足りないなぁ〜って時に冷蔵庫にあった厚揚げで。

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材料

1人分
  1. アルミホイル（焼く時に使用） 15cmほど
  2. 厚揚げ 一口サイズ4個
  3. しめじ（小房） 2〜3個
  4. 大根 1cm位
  5. ネギ 少量
  6. チューブ入りしょうが 1cm位
  7. かつお節 適量
  8. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいてすりおろす。
    ネギはお好みの太さに切る。

  2. 2

    アルミホイルを一度軽く丸め、そっと破けないように開いて魚焼きグリルに敷く。

  3. 3

    ホイルの上に厚揚げ、しめじをのせ、中火強〜強火で軽く焦げ目がつくまで焼く。
    うちは7〜8分位です。時々様子見て下さいね。

  4. 4

    焼き上がったら、大根おろし、しょうが、かつお節、七味唐辛子を振る。

コツ・ポイント

アルミホイルホイルを敷くのは、汚れ防止と、仕上がりがカリッとなるので、厚揚げの余分な油が落ちる気がします。
天ぷらやフライの温め直しにも便利です。

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