炊飯器 de 中華ちまき☆おこわ その2
Cookingmam @cook_40027040
沢山作ってフリージングしておきます。我が家の常備食。
このレシピの生い立ち
もち米をいただいた時の定番メニュー。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は洗って１時間水につけ、ざるにあげて３０分おく。干ししいたけは水で戻しておく。戻し汁を使うので、とっておく。すべての材料は荒みじん切り。
-
- 2
しいたけの戻し汁+調味料+水で２カップ弱の調味液を作る。
- 3
炊飯器に1の材料と2の調味液を入れる。ゴマ油をたらし、さらっと混ぜ合わせ、スイッチオン。
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- 4
出来立てをおこわとして頂いても・・とっても贅沢な味わい。
-
コツ・ポイント
出来上がりで芯があった場合、ちまきにするなら荒熱を取ってからレンジで包む。おこわとして食べる場合には、耐熱容器に入れ替え、ラップをしてレンジで数分チンすれば芯が無くなる。
リアクション
レシピ作者
杜の都に住んでいるハレルヤ家族です。 五人の祖母となりました。父さんは甘いもの、母さんは辛いものが好き。だからケンカしません。2人ともおデブ予防にテニスを楽しんでいます。『ゆったり のんびり 東北会☆』会員家庭科教員（中高）、家政学士、食生活改善推進員←全部錆び付き、cookpad頼りの日々デス＾＾
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