おうち子供の日！たけのこおこわ中華ちまき

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

もっちもちの中華ちまき。おうちで作れます！
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

熱々の炊き立てはもちろん、冷めてもモチモチなので、お弁当にもおすすめ！

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材料

もち米　2合分
  1. もち米　（洗米し、1時間浸水する） 2合（300g）
  2. 水 100㏄
  3. 鶏もも肉　 100g
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 具材
  6. たけのこ水煮 100g
  7. ふき水煮 100g
  8. にんじん　 30g
  9. 舞茸　 50g
  10. 調味料　（以下、よく混ぜる）
  11. しょうゆ 大さじ2
  12. 酒 大さじ1
  13. みりん 大さじ1
  14. オイスターソース 小さじ1
  15. 砂糖 小さじ1
  16. 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1
  17. 干しエビ 5g

作り方

  1. 1

    今回は、電子レンジ極め鍋　デリキャセとアイストレイを使用します。

  2. 2

    たけのこは一口大、ふきは1cm幅、にんじんは細切り、舞茸は食べやすい大きさに切る。鶏肉は小さく切り、塩をもみこむ。

  3. 3

    鶏肉と具材を調味料と合わせ、よく味をなじませる。

  4. 4

    もち米はさっとコランダーに上げて水を切り、すぐに本体に入れる。水を入れ、具材を調味料ごと加える。

  5. 5

    コランダーをたたんでのせる。蓋をして、電子レンジ600W　11分加熱する。

  6. 6

    上下さっくり混ぜ、上の蓋だけのせて、600W　1分加熱する。

    そのまま蓋して、5分蒸らす。

  7. 7

    アイストレイにおこわを詰め、型を取る。

  8. 8

    錦糸卵や紅しょうがをお好みでのせる。

  9. 9

    お弁当箱に♪

コツ・ポイント

デリキャセは、電子レンジ専用器具です。お鍋のような形とがっちりしたハンドルが使い勝手抜群！コランダーは水切り、蒸しカゴ、炊飯蓋と大活躍♪

https://maitre-francais.com/SHOP/72.html

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ　フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう！
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